ただいま自家製ビールは休止中です。
只今は瓶ビールを数十種類以上置いています。
ベルギービール、アメリカンIPA、国産クラフトビールを中心にしています。
お店からの提案で「冷蔵庫で冷えたビール」「室温(ワインセラーの温度)のビール」
の二種類の温度帯で他の損で頂いております。

ご了承くださいませ。

(以下、過去に醸したビール一例)


ル・クラブのビールは「リヴァイアサン」です。
「リヴァイアサン」とは旧約聖書に出てくる「海に住む竜」
その海獣の名を冠したビールがル・クラブに登場しました


麦芽にはペールモルト、そしてセンティネルホップを多めに使用し、
「クリーミーな泡、フルーティーな味わいのアフターにホップの稲妻が走る」
正にバーで飲むべき、バーの為のビールが誕生しました。
自ら理想のビールを訴え、ブルワリーに直接出向き醸造を手がけた

新しい試みの自信作です。
これはあくまでも第一弾。第二弾、三弾の構想を練っております。

 
神戸市兵庫区の工房(写真左)に足を運び、自ら醸造を手掛ける


  
ベースになるペールモルト(写真左)。煮沸釜(写真中央)。発酵槽(写真右)