ただいま自家製ビールは休止中です。
只今は瓶ビールを数十種類以上置いています。
ベルギービール、アメリカンIPA、国産クラフトビールを中心にしています。
お店からの提案で「冷蔵庫で冷えたビール」「室温（ワインセラーの温度）のビール」
の二種類の温度帯で他の損で頂いております。

ご了承くださいませ。
（以下、過去に醸したビール一例）

ル・クラブのビールは「リヴァイアサン」です。
「リヴァイアサン」とは旧約聖書に出てくる「海に住む竜」
その海獣の名を冠したビールがル・クラブに登場しました

麦芽にはペールモルト、そしてセンティネルホップを多めに使用し、
「クリーミーな泡、フルーティーな味わいのアフターにホップの稲妻が走る」
正にバーで飲むべき、バーの為のビールが誕生しました。
自ら理想のビールを訴え、ブルワリーに直接出向き醸造を手がけた
新しい試みの自信作です。
これはあくまでも第一弾。第二弾、三弾の構想を練っております。

　
神戸市兵庫区の工房（写真左）に足を運び、自ら醸造を手掛ける


　　
ベースになるペールモルト（写真左）。煮沸釜（写真中央）。発酵槽（写真右）