「LE CLUB」とは･･･

フランス行きの飛行機「エールフランス」の最高級シート「LE CLUB」
椅子に座り、中世ヨーロッパへのフライトを贅沢な空間で味わう･･･

カクテルには旬のフルーツを贅沢に使用し、その季節その味わいを嗜む

絵画や調度品を眺めながらのシャンパーニュとショコラの優雅なマリアージュ

専門知識を得たスタッフ全員による完全なるホスピタリティー

日常と非日常の空間は冷美な重い扉によって隔てられている

その扉の向こうには私達の理想とする、そして皆様が切望する世界が広がっています





住所：愛媛県松山市二番町一丁目9-20キーホールビルB1F
電話番号：089-931-1995　営業時間：19:00〜翌3:00（材料切れによる時間の短縮あり）
詳細：不定休(店休日はメール又はお電話でお問い合わせ下さいませ）

　　　　
LE CLUBのエントランスに飾られた甲冑 作者出所不明 /19世紀後半

　　　
LE CLUBを象徴する大絵画「ナポレオン一世の戴冠式」J.L.ダヴィッド/1807年

　　　　
王侯貴族の秘密の晩餐会に招かれし夜・・・地下に存在する決して公にされない社交の場


　　
　　　　 　　　　　　　　　　　　　

　　
数々の調度品・・・・武器、防具、絵画、像など嘗ての貴族達のコレクション並ぶ室内
伝説の剣「エクスカリバー」等、時代を象徴する武器も掲げられた権力者の部屋です。

　　
1９００年頃　フランス　アンティークミラー
　　
年代不明　フランス　アンティークシガーボックス
　　
バカラ、ラリック等の職人作のグラス、18世紀〜19世紀初頭〜中期のアンティークグラスで飲む贅沢


　　　　
鉄格子型の扉を開けるとシャンデリアとミレーの絵画が目を引きます
優雅な生活と牢獄での生活・・・マリーアントワネットをイメージした個室です


　　　　　　　
この室内に「隠し部屋」が存在します・・・中には18世紀の拳銃とクリムト作「ダナエ」
切り離された空間でのエロティシズムを表現し、貴方だけの特別な空間をご用意しております


　　
左右の扉の向こうには対照的な趣のお手洗い
優雅な生活・・・牢獄での生活・・・
こちらもマリーアントワネットの生涯をイメージしております

そしてここLE CLUBには、ある信念を持ったバーテンダーが存在しております
世間には様々な情報が溢れ、その中には真実もあれば虚も多く存在します
その中から正しいものだけを見極め、研究し、皆様に味わって頂くまでの道。
その「正しい道」を皆様の目の前に形として表す事に全力を傾けている・・・
仕事中は味見以外にお酒を飲まない、常に研究し、お酒に対して謙虚である
ここLE CLUBにはそんなバーテンダーが存在します。彼らの言葉に耳を傾けてください

　「私達の日々の研究の成果を是非味わって下さい。」

季節のフルーツは勿論の事、全国各地で厳選したフルーツカクテルは格別です。

　・「松山市認定農業者協議会果樹部会」栽培の果実を使用したさまざまなカクテル。

　愛媛みかん「はれひめ」を使用したスクリュードライバーなど柑橘王国ならではのカクテル
　　果実提供は「えひめ中央農業協同組合」様のご協力により遂行させて頂いております。

　・静岡県掛川市「トマト作りの名人」石山さんが作る「緑健トマト」
　・北条サンヴィレッジ「松田さんのフルーツトマト」
　・熊本県松橋ブドウ部会エコファーマーの本郷さんが作る「巨峰」
　・愛媛県吉田町で宮内庁御用達の清太農園の清家さんが作る「蜜柑」
など全国に名を馳せる良質な生産者の方々の協力を得ております。

　　　　　
　
自らの味覚、感覚で厳選した季節のフルーツカクテルや
研究を重ねたスタンダードカクテルを味わってください


メニュー例(季節により内容は変動します）　

・ブラッディーメアリー…緑健トマトや徳谷トマト等をふんだんに使用。
　　　　　　　　　　　　ボストンシェーカーで作る「血まみれのメアリー」

・モスコミュール…四万十川流域産の生姜がモスコの歴史を変える

・ジンバック…長崎産スペアミントが今までにないジンバックのスタイルを作り上げる

・ファジーネーブル…岡山産の白桃を使用、リキュールを一切使用しない
　　　　　　　　　　新しい感覚のスタンダードフルーツカクテル

・照葉樹林…宇治抹茶と東方美人を三段振りで仕上げるニューウェーブ。
　　　　　　もちろんリキュールは一切不使用のル・クラブスタイル

・ジャックローズ…長期熟成カルバドスと自家製グレナデンシロップ、
　　　　　　　　　フレッシュライムジュースのハードシェーク仕立て

・ニコラシカ…グランドシャンパーニュ産コニャックと和三盆糖の豪華な顔合わせ

・カルーアミルク…深炒りブラジルサントスを使用した自家製コーヒーリキュールと
　　　　　　　　　生クリームのホイップ感が決め手です

・ジンフィズ…県内産無農薬レモンで作るジンフィズは、輸入レモンには無い
　　　　　　「本来のレモンの酸味」が楽しめる

勿論、スタンダードカクテルも気合い十分！

・ジントニック…今まで何百杯何千杯練習しただろうか・・・シンプルかつ究極のスタイル

・マティーニ…音も無く香りを引き出すステアから生まれるドライ＆スムーズな口当たり

・ソルティードッグ…ミネラル分たっぷりの海塩の味がフレッシュグレープフルーツの
　　　　　　　　　　味を最大限に引き出すポイントです

ワイン・・・
当店のソムリエが厳選。本日のグラスシャンパーニュ、スティルワインやシェリー、ポートも充実
グラスワインは勿論、厳重なテイスティングにより品揃えを確保しております。　

ハードリカー・・・
「有名だから置いている」「良く出るから置いている」そんな消極的なボトルチョイスは皆無。
全て自らの意志を込めた世界の美酒銘酒達が並ぶバックカウンター

ノンアルコール・・・

お酒が飲めない方、そろそろ酔いを覚まして帰ろうかな・・・という方、大歓迎です！
季節のフルーツ使用のノンアルコールカクテルは勿論の事、
台湾方式｢工夫茶スタイル」の中国茶やオーガニックのハーブティーも充実
お酒を楽しむようにノンアルコールを楽しむ夜。ル･クラブなら可能です



葉巻もそう。非日常の空間の演出には欠かせないアイテムです。
　　
「お酒のアテに何かちょっとつまみたい・・・」オードブル類は私の意向により
生産者の顔が見える無農薬無添加食材を中心に。
例えば生ハム・・・写真のように大きな塊からオーダーごとに切り分けます。
もう市販の生ハムには手が伸びません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「どうせ俺達は社会の歯車さ・・・」
と冗談まじりで嘆くサラリーマンの方を拝見します。
しかし嘆く必要は全くありません。歯車が一つでも無ければ機械は動きません・・・
例えて言うなら私達バーテンダーは歯車を円滑に動かす為の｢潤滑油」と言えましょう。
席に座り、非日常の空間に身を投げ出し、新たなる活動、労働への力を蓄える・・・

お店に入る前より、お帰りになる時の方が「幸せ」だと感じて頂ければ・・・
こちらにとって何よりの幸せであると感じます。




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